Restaurace Jídelní lístek
JÍDELNÍ LÍSTEK 19. září 2021
29. září 2021 restaurace zavřena do 15,30 (nejde elektrický proud)
Předkrmy
80 g
Carpaccio z červené řepy s modrým sýrem a vlašskými ořechy
95 Kč1,7,8
70 g
Marinovaný roastbeef na listovém salátku s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem
130 Kč1,3,7
100 g
Gratinovaní šneci s bylinkovým máslem a toastem
170 Kč1,3,7
Polévky
100 ml
Zeleninové gazpacho s opečeným toastem
30 Kč1,3,7
200 ml
Slepičí vývar s masem a nudlemi
35 Kč1,3,7,9
200 ml
Dršťková z hlívy ústřičné
45 Kč1
Denní nabídka
Polentová kaše s dýňovým pyré, sezónní zeleninou, grilovaným sýrem Halloumi a bylinkovým olejem sypaná sezamem
145 Kč1,7,11
150 g
Smažená kuřecí křídla v pikantní strouhance, bramborové krokety a malý salátek
155 Kč1,3,7
150 g
Smažený květák v kukuřičných lupínkách, máslové brambory a domácí tatarská omáčka
160 Kč1
150 g
Cikánská hovězí pečeně podávaná s dušenou rýží
165 Kč1
150 g
Moravský vrabec pečený na černém pivu, hlávkové bílé zelí a žemlové knedlíky
165 Kč1,3,7
200 g
Pošírovaný vepřový bok, zeleninové hranolky, šťouchané brambory a čokoládovo-hořčičná omáčka
170 Kč1,10
150 g
Mořská štika na bylinkách, grilovaná cherry rajčátka a hráškové pyré
170 Kč1,4
250 g
Konfitovaná vepřová žebra s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem
175 Kč1,3,7
Italské krémové rizoto s krevetami a mořskými řasami
185 Kč1,2
150 g
Svíčková hovězí pečeně na smetaně, brusinkový terč a houskové knedlíky
195 Kč1,3,7
Speciality
200 g
Kuřecí prso sous-vide podávané s kokosovým bulgurem, baby kukuřičkou a kari omáčkou
260 Kč1,8
200 g
Filátko ze pstruha s grilovanou cuketou, feniklovou omáčkou, koprem a těstovinami pappardelle
285 Kč1,3,4,7
200 g
Bažantí prso na fíkové omáčce a bylinkovém oleji, šťouchané brambory
285 Kč1
200 g
Vepřová panenka sous-vide s fazolkovým salátkem, bylinkovou polentou a parmskou šunkou, demi glace
295 Kč1
200 g
Hovězí rumpsteak, bramborové hranolky, grilovaná zelenina a pepřová omáčka
335 Kč1
200 g
Telecí medailonky, gratinované smetanové brambory, grilovaná cherry rajčátka s bylinkami a houbové ragú
340 Kč1,7
Pro naše malé hosty
100 g
Kuřecí řízek, bramborové hranolky
105 Kč1,3,7
Dezerty
Dle denní nabídky
Saláty
300 g
Míchaný zeleninový
55 Kč300 g
Šopský
75 Kč7